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Hello à toi !
J'avais envie de partager ma recette de
Gratin de Butternut – Fourme d’Ambert – Noix de Pécan.
Une touche de douceur au coeur de l'Hiver
qui régale toute la famille !
1 kg |
Courge butternut ou potimarron |
1 gousse |
Ail |
1tranche |
Fourme d’Ambert |
15 g |
Beurre |
|
Sel fin |
|
Poivre |
100 g |
Noix de Pécan concassées (ou autres graines) |
70 g |
Parmesan râpé (ou du gruyère réduit en poudre) |
- Préchauffer le four à 180°C (th 6.
- Frotter un plat à four avec la gousse d’ail, puis beurrer ce plat.
- Déposer les tranches de courge puis saupoudrer de noix.
- Saupoudrer avec le parmesan.
- Cuire 20 minutes à couvert (avec du papier sulfurisé) puis 10 minutes à découvert.
- Déguster chaud accompagné d’une salade verte.