La Couronne Antillaise

Pour 8 personnes

Ingrédients :

Préparation :         

1. Cuire le riz avec les épices et le sel. Egouttez-le, rincez-le et mettez-le dans un saladier.
2. A l’aide du Couteau d’office sur la Planche découper souple, coupez en dés le concombre et les poivrons. Coupez les olives en deux.
3. Rajoutez le thon, les crevettes et la vinaigrette dans le saladier.
4. Mélangez bien – je mets le couvercle sur le saladier et je le secoue pour bien tout mélanger
5. Remplissez le Grand moule couronne, égalisez la surface avec la Spatule silicone.
6. Fermez et mettez au réfrigérateur environ 6 h.
7. Démoulez sur le plat de service, décorez avec les olives et les rondelles de concombre.

Peut se préparer 1 à 2 jours à l’avance.

Idéale pour les pique-niques, accompagnée d’œufs durs.

Bon appétit !