Mon cake au vert de blettes - version 2

Ingrédients :

Préparation :

1. Blanchir les feuilles de blettes dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
2. Préchauffer le four à 180 °C.
3. Mettre tous les ingrédients dans un mixer avec le vert de blettes égoutté.
4. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé (beurré et fariné)
5. Enfourner 40 min à 180°C.

Se déguste tiède ou froid… en entrée, avec une salade ou encore en cubes à l’apéritif…

Peut être servi avec un coulis de tomate « maison »

Bon appétit !